Name: Saffron-infused Chicken Roulades with Pistachio Pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 boneless, skinless chicken breasts; ¼ teaspoon saffron threads; 2 tablespoons hot water; 2 tablespoons lemon juice; 2 cloves garlic, minced; ½ teaspoon ground cumin; ½ teaspoon paprika; Salt and pepper to taste; 1 cup shelled pistachios; 2 cups fresh basil leaves; ½ cup grated Parmesan cheese; ⅓ cup extra virgin olive oil; 2 cloves garlic; Salt and pepper to taste; 4 slices prosciutto; 1 cup baby spinach leaves; ½ cup sun-dried tomatoes; ½ cup grated mozzarella cheese; 1 cup all-purpose flour; 2 large eggs, beaten; 2 cups panko breadcrumbs; 2 tablespoons olive oil; 1 tablespoon butterFresh basil leaves, for garnish; Saffron threads, for garnish

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback