Bolo de Coco

Preparo da forma Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe farinha de trigo.

Preparo da massa Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado.

3.Adicione o óleo vegetal e misture bem até obter uma massa homogênea.

4.Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando o bolo Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Preparo da cobertura Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o coco ralado, o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até obter uma mistura cremosa.

Montagem Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima.

8.Sirva o bolo de coco e desfrute!