Blätterteig-Hackfleisch-Pasteten

1.Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.

2.In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten und dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis es braun und krümelig ist.

3.Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

4.Das Paprikapulver, den Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

5.Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Pasteten füllen Ein Teelöffel Hackfleischfüllung in die Mitte eines Blätterteigquadrats geben. Etwas Crème fraîche darauf geben und die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin falten, um eine Pastete zu formen. Die Ränder gut zusammendrücken, um sie zu verschließen. Diesen Vorgang mit dem restlichen Teig und der Füllung wiederholen.

Die Pasteten backen Die Pasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

8.Die fertigen Blätterteig-Hackfleisch-Pasteten aus dem Ofen nehmen und noch warm servieren. Sie passen gut als Vorspeise oder Hauptgericht und können mit Salat oder Gemüsebeilagen serviert werden.