Fischstäbchen-Gnocchi mit Spinat

Vorbereitung der Zutaten 1. Den frischen Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Zitrone auspressen.

Fischstäbchen und Gnocchi zubereiten 1. Die Fischstäbchen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Gnocchi gemäß den Anweisungen kochen, bis sie al dente sind. Beiseite stellen.

Würziger Spinat 1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Knoblauch darin anschwitzen, bis er duftet. Den frischen Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis er zusammenfällt.

4.2. Den Spinat mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen und beiseite stellen.

Anrichten 1. Die Fischstäbchen auf einem Teller anrichten. Die Gnocchi daneben platzieren. Den würzigen Spinat über den Fischstäbchen und Gnocchi verteilen.

6.2. Mit einer Zitronenscheibe garnieren und sofort servieren.