Klassische Hühnersuppe

Huhn vorbereiten Das Huhn gründlich waschen und in einen großen Topf geben.

Gemüse hinzufügen Die Möhren, Sellerie und Zwiebel grob schneiden und zusammen mit den Knoblauchzehen zum Huhn in den Topf geben.

Kochen lassen Das Lorbeerblatt und die Petersilie hinzufügen. Mit ausreichend Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn gar ist.

Huhn zerkleinern und zurückgeben Das Huhn aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen lösen. Das Fleisch klein schneiden und zurück in die Brühe geben.

Nudeln hinzufügen und würzen Die Suppennudeln nach Packungsanweisung kochen und zur Hühnersuppe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.