Macarrão ao Molho Branco

Preparação do Molho Branco Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

2.Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente por 2 minutos para fazer um roux claro.

3.Gradualmente, despeje o leite enquanto mexe para evitar grumos, até obter uma mistura homogênea.

4.Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e ficar cremoso, por cerca de 10 minutos.

5.Adicione o creme de leite fresco, noz-moscada, sal e pimenta. Mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos. Reserve.

Preparação do Macarrão Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem em água salgada até ficar al dente.

7.Escorra o macarrão, mas reserve um pouco da água do cozimento.

Montagem Misture o macarrão cozido com o molho branco, conforme a sua preferência de consistência. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a cremosidade.

9.Sirva o Macarrão ao Molho Branco quente, polvilhado com queijo ralado e folhas de salsa fresca. Bom apetite!