Pudim de Chocolate Zero Açúcar

Preparação do Pudim Em uma panela, misture o leite desnatado e o cacau em pó. Leve ao fogo baixo até ferver.

2.Em outra tigela, dissolva o amido de milho na água e reserve. Assim que o leite ferver, adicione o amido de milho dissolvido, o adoçante culinário e mexa até engrossar.

3.Retire do fogo e adicione o creme de leite sem soro e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma textura homogênea.

Preparo da Calda de Chocolate Em uma panela, misture a água, o adoçante e o cacau em pó. Leve ao fogo baixo e mexa até formar uma calda espessa.

5.Despeje a calda em uma forma de pudim e gire a forma para cobrir toda a superfície.

Montagem do Pudim Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até que esteja firme.

7.Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado. Sirva sozinho ou com frutas frescas, se desejar.