Croquetas de Jamón y Queso con Sabor a Papa

1.Primero, prepara las papas hirviéndolas en agua hasta que estén tiernas. Luego, machácalas hasta obtener un puré suave.

2.Corta el jamón en trozos pequeños y ralla el queso.

Elaboración de la masa undefined

4.En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el puré de papa, el jamón picado y el queso rallado. Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave.

Formado de las croquetas Con las manos, forma pequeñas bolitas con la masa. Aplánalas ligeramente para darles forma de croqueta.

Fritura de las croquetas Calienta abundante aceite en una sartén. Cuando esté caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

7.Saca las croquetas del aceite y déjalas escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

8.¡Listo para servir! Disfruta de las croquetas de jamón y queso con sabor a papa calientes y crujientes.