Muffins à la Compote de Pommes

Préparation des Ingrédients Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner des moules à muffins.

Préparation des Muffins 1. Dans un bol, mélanger la farine et la compote de pommes jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 2. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Cuisson des Muffins 1. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés. 2. Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Préparation de la Crème Pâtissière (optionnel) 1. Dans une casserole, chauffer le lait jusqu'à ébullition. 2. Dans un bol, fouetter le sucre, le jaune d'œuf et la farine jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. 3. Verser le lait chaud sur le mélange en remuant constamment. 4. Remettre le mélange dans la casserole et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'il épaississe. 5. Retirer du feu, incorporer le beurre et laisser refroidir.