Betteraves Rouges Vapeur Faciles

1.Placer les betteraves sous l'eau courante et les nettoyer soigneusement pour enlever toute saleté. Ne pas peler les betteraves avant la cuisson, car cela les rendra plus faciles à peler après. Remplir une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elle soit juste en dessous de la grille du panier vapeur. Porter l'eau à ébullition à feu moyen.

2.Une fois l'eau bouillante, placer les betteraves non pelées dans le panier vapeur. Assurer que les betteraves ne touchent pas l'eau pour une cuisson parfaite à la vapeur. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser cuire les betteraves à la vapeur pendant environ 45-60 minutes, selon la taille des betteraves. Vérifier la cuisson en insérant un couteau dans une betterave, elle devrait être tendre.

3.Retirer les betteraves du panier vapeur et laisser refroidir légèrement. Une fois refroidies, les peler délicatement sous l'eau courante pour enlever la peau. Les betteraves rouges cuites à la vapeur sont prêtes à être dégustées chaudes ou froides, selon les préférences.