Muslos de pavo con verduras y patatas asadas

1.Precalentar el horno a 180ºC. Lavar las patatas sin pelar y cortarlas en rodajas sin llegar a separar unas de otras. Machacar en mortero los ajos pelados y un poco de sal. Añadir un chorro de aceite y mezclar. Untar con la mezcla las patatas y envolverlas en papel de aluminio.

2.Poner en una bandeja de horno, una cucharada de aceite de oliva, los muslos de pavo salpimentados y las patatas. Hornear 20 minutos.

3.Pelar y cortar en rodajas la cebolla. Cortar los pimientos en dados pequeños. Poner las verduras cortadas en la bandeja de horno. Regar con la cerveza y hornear 20 min más o hasta que la carne de los muslos se retraiga dejando ver el hueso. Servir pavo y patatas con perejil picado y las verduras. Cada muslo de pavo da para dos raciones, así que puedes presentarlo deshuesado.