Tarte aux Kiwis Frais

Préparation de la pâte brisée

Trin 1.

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Trin 2.

2. Ajouter progressivement de l'eau froide tout en pétrissant la pâte jusqu'à former une boule homogène.

Trin 3.

3. Envelopper la pâte dans un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préparation de la garniture

Trin 1.

1. Éplucher les kiwis et les couper en fines tranches.

Trin 2.

2. Dans une casserole, faire chauffer la confiture d'abricot pour la liquéfier.

Trin 3.

3. Préchauffer le four à 180°C.

Assemblage de la tarte

Trin 1.

1. Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte avec la pâte.

Trin 2.

2. Disposer les tranches de kiwi sur le fond de tarte de manière harmonieuse.

Trin 3.

3. Saupoudrer le sucre sur les kiwis et enfourner la tarte pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Trin 4.

4. À la sortie du four, badigeonner les kiwis avec la confiture d'abricot tiède pour les faire briller.

Trin 5.

5. Laisser refroidir avant de déguster.