Kichererbsen getrocknete Tomaten Sesampaste

1.Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abgießen, abspülen und in einen Topf mit Wasser geben. Die Kichererbsen ca. 1 Stunde lang kochen, bis sie weich sind.

2.In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.

3.Die abgetropften Kichererbsen, die getrockneten Tomaten, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer cremigen Paste pürieren.

4.Falls die Paste zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

5.Die Sesampaste in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit frischem Brot oder Gemüse servieren.