Gegrilltes Hochzeitsrezept

1.Das Rinderfilet in große Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.

2.Champignons putzen und halbieren, Paprikaschoten in Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe und Knoblauchzehen hacken.

3.In einer großen Schüssel Rotwein, Balsamico-Essig, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Petersilie, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer mischen.

4.Die Fleischstücke in die Marinade legen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

5.Die marinierten Fleischstücke, Champignons, Paprikaschoten und Zwiebelringe abwechselnd auf Spieße stecken.

6.Den Grill vorheizen und die Spieße für ca. 15-20 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.

7.Das gegrillte Fleisch mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.