Delicioso Estofado de Carne con Arroz

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

2.Añade la carne de res y sella por todos lados hasta que esté dorada.

3.Agrega las zanahorias, patatas y pimiento cortados en trozos, y cocina por unos minutos.

4.Incorpora el pimentón dulce, el comino, sal y pimienta, y mezcla bien.

5.Vierte los tomates pelados triturados y el caldo de carne. Mezcla y deja hervir a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.

6.Mientras tanto, en otra olla, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.

7.Sirve el estofado caliente sobre una porción de arroz recién hecho y disfruta de esta deliciosa y económica comida.