Refogado de Brócolis com Batata, Cenoura e Cebola

1.Lave e corte o brócolis em pequenos floretes.

2.Descasque e corte as batatas em cubos médios.

3.Descasque e corte a cenoura em rodelas finas.

4.Pique a cebola em pedaços pequenos.

5.Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

6.Adicione as batatas e a cenoura à cebola e refogue por alguns minutos até começarem a amolecer.

7.Acrescente os brócolis e mexa bem.

8.Adicione água suficiente para cobrir os legumes, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos.

9.Verifique se os legumes estão macios. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.

10.Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

11.Bom apetite!