Pan Bagel Casero

1.En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal.

2.Añade el agua tibia gradualmente mientras amasas la masa hasta obtener una textura suave y elástica.

3.Divide la masa en 6 porciones iguales y forma cada porción en una bola.

4.Con cuidado, haz un agujero en el centro de cada bola para formar la clásica forma de bagel.

5.Coloca los bagels en una bandeja y déjalos reposar durante 10 minutos.

6.Precalienta el horno a 220°C.

7.En un recipiente pequeño, bate el huevo y pinta la superficie de los bagels con cuidado.

8.Espolvorea las semillas de sésamo sobre los bagels.

9.Hornea los bagels durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

10.Una vez listos, retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar.

11.Corta los bagels por la mitad y disfrútalos con tu relleno favorito, como queso crema, salmón ahumado o aguacate.

12.¡Buen provecho!