Asiatische Gambas mit Brokkoli und Kartoffeln

1.Gambas schälen und den Darm entfernen.

2.Knoblauch und Ingwer fein hacken.

3.Brokkoli in Röschen teilen, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

4.In einer Schüssel eine Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Chiliflocken, Zucker, Reisessig und Speisestärke herstellen.

5.Die Gambas in der Sojamischung marinieren und beiseite stellen.

6.Kartoffelwürfel in kochendem Wasser ca. 5 Minuten vorgaren, abgießen und beiseite stellen.

7.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Gambas ca. 2 Minuten braten, dann herausnehmen und beiseite stellen.

8.Brokkoli in die Pfanne geben und kurz anbraten, dann die vorgegarten Kartoffelwürfel hinzufügen.

9.Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

10.Die Gambas wieder in die Pfanne geben und kurz erwärmen.

11.Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

12.Genießen Sie die köstliche asiatische Gambas mit Brokkoli und Kartoffeln!