Tarte aux Fraises et aux Spéculoos sans Cuisson

1.Réduire en miettes les spéculoos à l'aide d'un mixeur ou en les écrasant dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie.

2.Ajouter le beurre fondu aux spéculoos émiettés et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

3.Verser ce mélange au fond d'un moule à tarte et bien tasser pour former la croûte.

4.Laver et équeuter les fraises, puis les couper en fines tranches.

5.Dans un bol, mélanger le fromage frais, le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse.

6.Monter la crème liquide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.

7.Incorporer la chantilly à la crème de fromage frais délicatement pour obtenir une crème légère.

8.Verser la crème sur la croûte de spéculoos dans le moule à tarte.

9.Disposer les tranches de fraises sur la crème en les superposant joliment.

10.Réfrigérer la tarte pendant au moins 4 heures pour qu'elle prenne bien.

11.Déguster cette délicieuse tarte fraîche aux fraises et aux spéculoos sans cuisson.