Pollo con crema de mostaza

1.+ MODO DE PREPARACIÓN.

2.Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.

3.En una sarten grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

4.Añade las pechugas de pollo y dóralas por ambos lados hasta que estén bien cocidas.

5.Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

6.En la misma sartén, añade la mantequilla y la cebolla picada.

7.Sofríe hasta que la cebolla esté dorada y tierna.

8.Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.

9.Incorpora la mostaza Dijon y mezcla bien con la cebolla y el ajo.

10.Añade el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición.

11.Reduce el fuego a medio y añade la crema para batir.

12.Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese.

13.Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cubre con la salsa de mostaza.

14.Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

15.Retira del fuego y decora con perejil fresco picado.

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