Deliciosa Comida Sin Azufre

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Incorpora el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín, y cocina por unos 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

4.Añade la pechuga de pollo cortada en cubos y cocina hasta que esté dorada por todos lados.

5.Agrega el arroz integral y mezcla bien con las verduras y el pollo.

6.Vierte el caldo de pollo y añade la cúrcuma, el comino, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto.

7.Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 40-45 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.

8.Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.