Name: Nigerian Jollof Rice with Spicy Grilled Chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups long-grain parboiled rice; ¼ cup vegetable oil; 1 large onion, chopped; 1 red bell pepper, chopped; 1 green bell pepper, chopped; 2 cups chicken stock; 1 can (14 oz) diced tomatoes; 2 tablespoons tomato paste; 1 teaspoon thyme; 1 teaspoon curry powder; 1 teaspoon paprika; Salt to taste; Pepper to taste; 1 pound chicken thighs, skinless; 2 tablespoons ground cayenne pepper; 1 tablespoon garlic powder; 1 tablespoon onion powder; 1 tablespoon ginger powder; 1 tablespoon vegetable oil (for chicken); ½ cup water

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback