Welch traditionnel (plat ch'ti)

1.Couper le fromage en cubes et en garder 4 lamelles pour la fin.

2.Toaster les tranches de pain.

3.Les déposer dans des plats individuels.

4.Poser 1 tranche de jambon sur chaque tranche de pain.

5.Dans une casserole, faire fondre le fromage coupé en petits morceaux.

6.Ajouter le poivre, la moutarde et la bière.

7.Faire fondre à feux doux sans cesser de remuer.

8.Cela ne doit pas être trop liquide.

9.Verser cette préparation sur le pain et le jambon.

10.Mettre par dessus la lamelle de fromage restante.

11.Passez au grill 5 minutes.