Запечённая красная рыба с лимоном и зеленью

1.Разогрейте духовку до 200°C.

2.Промойте красную рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3.Натрите рыбу солью и перцем с обеих сторон.

4.Нарежьте один лимон кружочками, а второй лимон выжмите, чтобы получить сок.

5.В небольшой миске смешайте оливковое масло, выжатый лимонный сок и мелко нарезанный чеснок.

6.Смажьте рыбу полученной смесью с обеих сторон.

7.Внутрь рыбы положите несколько кружочков лимона и нарезанную зелень укропа и петрушки.

8.Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сверху украсьте оставшимися кружочками лимона.

9.Запекайте рыбу в разогретой духовке около 25-30 минут, пока она не станет золотистой и легко отделяется от костей.

10.Подавайте запечённую рыбу с гарниром по вашему выбору.