Tarta de Frutas Frescas con Crema

1.Precalienta el horno a 180°C y engrasa la base de la tarta con un poco de mantequilla si es casera.

2.Si usas una base de tarta comprada, colócala en un molde para tartas y pínchala con un tenedor para evitar que se infle.

3.Hornea la base de la tarta durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada. Deja enfriar completamente.

4.Mientras la base se enfría, lava y corta las fresas, kiwis, mango y arándanos en trozos pequeños.

5.En un bol, bate la crema para batir con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves.

6.En un pequeño recipiente, mezcla la gelatina sin sabor con el agua fría y deja reposar durante 5 minutos. Luego, caliéntala a fuego lento hasta que se disuelva completamente.

7.Incorpora la gelatina disuelta a la crema batida y mezcla suavemente.

8.Una vez que la base de la tarta esté fría, vierte la mezcla de crema sobre la base y alisa la superficie con una espátula.

9.Decora la parte superior con las frutas frescas de manera atractiva.

10.Refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servir para que la crema se asiente.

11.Corta en porciones y disfruta de tu deliciosa tarta de frutas frescas.