Poulet Chorizo à la Crème et Moutarde

1.Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.

3.Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.

4.Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5.Ajoutez le chorizo coupé en rondelles et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il libère ses arômes.

6.Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez le bouquet garni, puis versez la crème liquide et la moutarde.

7.Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien le tout.

8.Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.

9.Retirez le bouquet garni avant de servir.