Arroz con Atún y Cebolla en Salsa de Soya

1.Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón.

2.En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Agrega el arroz a la olla y revuelve bien para que se mezcle con la cebolla y el ajo. Cocina por 2 minutos, permitiendo que el arroz se tueste ligeramente.

4.Añade las 2 tazas de agua y la sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.

5.Mientras el arroz se cocina, abre la lata de atún y escúrrelo. Si decides usar guisantes, cocínalos en agua hirviendo durante 2-3 minutos y escúrrelos.

6.Una vez que el arroz esté listo, retíralo del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos. Luego, esponja el arroz con un tenedor.

7.Agrega el atún escurrido, la salsa de soya, los guisantes (si los usas), la pimienta negra y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

8.Sirve caliente y disfruta de tu delicioso arroz con atún y cebolla.