Café Perfecto con Espuma de Leche

1.Hervir el agua en una olla a fuego medio.

2.Una vez que el agua esté hirviendo, agregar el café molido y remover bien.

3.Dejar hervir a fuego lento durante 4-5 minutos para que el café se infusione.

4.Mientras tanto, calentar la leche en una cacerola aparte a fuego medio, sin dejar que hierva.

5.Cuando la leche esté caliente, usar un batidor o un espumador de leche para crear espuma.

6.Colar el café en una taza, asegurándose de eliminar los posos.

7.Agregar azúcar al gusto y una pizca de canela si se desea.

8.Verter la leche espumada sobre el café y servir inmediatamente.