Huevos Rancheros con Salsa Verde y Queso

1.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.

2.Rompe los huevos en la sartén y cocina hasta que las claras estén firmes y las yemas aún estén un poco líquidas, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Mientras se cocinan los huevos, en otra olla, calienta la salsa verde a fuego lento.

4.En un plato, coloca los huevos fritos y vierte la salsa verde caliente sobre ellos.

5.Espolvorea el queso fresco desmoronado sobre la salsa verde.

6.Agrega los tomates picados por encima y sazona con sal al gusto.

7.Sirve caliente, acompañado de tortillas de maíz si lo deseas.