Arroz con Carne Molida y Salsa Roja

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.

2.Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera.

3.Incorpora los tomates picados y el ají, y cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.

4.Añade las habichuelas guisadas y mezcla bien todos los ingredientes.

5.Agrega el arroz y mezcla para que se impregne de los sabores.

6.Vierte 4 tazas de agua y la salsa roja, y lleva a ebullición.

7.Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.

8.Mientras tanto, cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

9.Una vez que el arroz esté listo, retira del fuego y deja reposar por 5 minutos.

10.Sirve el arroz con carne molida en un plato y acompaña con la pasta al lado.