Batata Recheada com Alho e Maionese

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Lave bem as batatas e faça furos com um garfo em toda a superfície delas.

3.Coloque as batatas em uma assadeira e asse por cerca de 45 minutos ou até que estejam macias.

4.Enquanto as batatas assam, em uma tigela, misture o pão de forma picado, o alho picado, a maionese, o queijo ralado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pasta homogênea.

5.Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte uma tampa na parte superior de cada batata e retire um pouco da polpa com uma colher, tomando cuidado para não furar a casca.

6.Misture a polpa retirada das batatas à mistura de pão e alho, ajustando o tempero se necessário.

7.Recheie as batatas com a mistura e coloque-as de volta na assadeira.

8.Leve ao forno por mais 15 minutos ou até que a parte de cima esteja dourada e crocante.

9.Sirva quente, decorado com mais salsinha se desejar.