Waffles de Chocolate con Salsa de Café, Mermelada de Maracuyá, Helado de Vainilla y Crema

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2.En otro tazón, bate los huevos y luego añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados, pero no sobre mezcles.

4.Precalienta la wafflera y engrásala ligeramente con aceite o mantequilla.

5.Vierte la mezcla en la wafflera caliente y cocina según las instrucciones del fabricante hasta que estén dorados y crujientes.

6.Mientras se cocinan los waffles, prepara la salsa de café. En una cacerola pequeña, calienta el café y el azúcar moreno a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que espese ligeramente.

7.Para servir, coloca un waffle en un plato, vierte la salsa de café caliente sobre él, añade una cucharada de mermelada de maracuyá, una bola de helado de vainilla y un poco de crema batida por encima.