Tostada de Aguacate con Tomate y Huevo Revuelto

1.Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.

2.Mientras se tuestan las rebanadas de pan, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

3.Coloca la pulpa del aguacate en un tazón y aplástala con un tenedor hasta obtener un puré. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.

4.Lava el tomate y córtalo en rodajas finas.

5.Si decides usar ajo, pela el diente y frota un poco sobre las tostadas calientes para darles un toque de sabor.

6.En una sartén, bate los huevos y cocínalos a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que estén bien cocidos y esponjosos.

7.Una vez que el pan esté tostado, unta generosamente el puré de aguacate sobre cada rebanada.

8.Coloca las rodajas de tomate sobre el aguacate, de manera uniforme.

9.Agrega el huevo revuelto sobre las rodajas de tomate.

10.Si lo deseas, añade hojas de albahaca fresca para decorar y dar un sabor adicional.

11.Rocía un poco de aceite de oliva por encima para un toque extra de sabor.

12.Sirve inmediatamente y disfruta de tu tostada de aguacate con tomate fresco y huevo revuelto.