Pan de Espinacas y Queso Parmesano

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan con un poco de mantequilla o aceite.

2.En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la levadura en polvo y la sal marina hasta que estén bien combinados.

3.Agrega el queso parmesano rallado y las espinacas frescas picadas a la mezcla de harina y mezcla bien.

4.En otro bol, bate el huevo y luego añade la mantequilla derretida y la leche. Mezcla hasta que estén bien integrados.

5.Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que se forme una masa homogénea. No mezcles en exceso.

6.Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la parte superior con una espátula.

7.Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8.Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.