Salade de Poulet Grillé pour la Sèche

1.Préchauffez le grill à feu moyen.

2.Assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-la griller pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

3.Pendant que le poulet cuit, rincez le quinoa sous l'eau froide et faites-le cuire dans une casserole avec 200ml d'eau pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et que l'eau soit absorbée.

4.Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en dés, le poivron rouge en petits morceaux et l'avocat en tranches.

5.Dans un grand saladier, mélangez le quinoa cuit, les légumes coupés, et la feta émiettée.

6.Une fois le poulet cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper en tranches.

7.Ajoutez le poulet tranché à la salade, arrosez avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, puis mélangez délicatement.

8.Servez immédiatement et dégustez.