Sommerliche Grillparty mit Würstchen, Steak und Kartoffelsalat

1.Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

2.In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und den Schnittlauch sowie die Petersilie grob schneiden.

3.Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.

4.Mayonnaise, Joghurt, Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, den Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und vorsichtig vermengen.

5.Das Rindersteak mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

6.Den Grill vorheizen und die Grillwürstchen sowie das Steak auf den Grill legen. Die Würstchen ca. 10 Minuten und das Steak je nach gewünschtem Gargrad (medium-rare ca. 4-5 Minuten pro Seite) grillen.

7.Die Grillwürstchen und das Steak vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.

8.Die Grillparty mit den Würstchen, dem Steak und dem Kartoffelsalat anrichten. Dazu Bier und Weißwein servieren und genießen!