Crêpes Protéinées Saines

1.Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine, la protéine en poudre, la levure chimique et le sel.

2.Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait d'amande, le miel et l'extrait de vanille. Mélangez bien.

3.Incorporez progressivement le mélange liquide dans le mélange sec, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

4.Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile de coco.

5.Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la pour former une crêpe fine.

6.Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que la crêpe se détache facilement de la poêle.

7.Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant de l'huile de coco si nécessaire entre chaque crêpe.

8.Servez les crêpes chaudes, accompagnées de fruits frais, de yaourt ou de sirop d'érable selon vos préférences.