Delicioso Postre Sin Huevo con Manteca y Aceite

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F).

2.En un bol grande, derretir la manteca y mezclarla con el aceite vegetal hasta que estén bien combinados.

3.Agregar el azúcar a la mezcla de manteca y aceite, y batir hasta que la mezcla esté cremosa.

4.Incorporar la esencia de vainilla y mezclar bien.

5.En otro bol, tamizar la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.

6.Agregar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche vegetal, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

7.Si se desea, añadir los trozos de chocolate a la masa y mezclar suavemente.

8.Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.

9.Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

10.Dejar enfriar el postre en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y servir.