Gratin de Pâtes aux Courgettes et Poulet

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

3.Dans une autre casserole, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

4.Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez les lardons. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5.Ajoutez l'émincé de poulet dans la poêle avec les lardons et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6.Coupez les courgettes en rondelles et les champignons en lamelles. Ajoutez-les dans la poêle et faites revenir le tout pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

7.Dans un grand bol, battez les œufs et incorporez le gruyère râpé et l'emmental. Ajoutez les pâtes, le riz, et le mélange de poulet et légumes. Mélangez bien le tout.

8.Versez le mélange dans un plat à gratin et lissez le dessus. Saupoudrez de fromage supplémentaire si désiré.

9.Enfournez le gratin pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bouillonnant.

10.Laissez reposer quelques minutes avant de servir.