Tacos de Pescado con Plátano y Pimiento Amarillo

1.Corta el pimiento amarillo en tiras finas y reserva.

2.En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y añade la mantequilla.

3.Cuando la mantequilla se derrita, agrega los filetes de pescado y sazona con sal al gusto.

4.Cocina el pescado durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo.

5.Mientras se cocina el pescado, pela el plátano y córtalo en rodajas.

6.En otra sartén, calienta un poco de aceite y fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

7.Calienta las tortillas en una sartén caliente durante unos segundos por cada lado hasta que estén suaves.

8.Para armar los tacos, coloca un filete de pescado en cada tortilla, añade tiras de pimiento amarillo y rodajas de plátano frito.

9.Sirve los tacos calientes y disfruta.