Sauce Spaghetti Épicée au Kebab

1.Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

3.Incorporez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant fréquemment pour éviter qu'il ne brûle.

4.Ajoutez la viande de kebab dans la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 7-10 minutes.

5.Ajoutez les tomates concassées, le paprika, le cumin, le piment en poudre, l'origan, le sucre, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.

6.Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 20-30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent.

7.Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

8.Servez la sauce chaude sur des spaghetti cuits al dente, garnie de basilic frais si désiré.