Riz Dinde à la Crème Savoureuse

1.Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2.Ajoutez la dinde coupée en dés et faites-la dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes.

3.Incorporez les champignons tranchés et poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4.Ajoutez le riz et mélangez bien pour enrober les grains de riz avec le mélange de dinde et de champignons.

5.Dissolvez le cube de bouillon de volaille dans 800ml d'eau chaude et versez-le dans la casserole. Ajoutez la moutarde, le paprika, le sel et le poivre. Portez à ébullition.

6.Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé tout le liquide.

7.Incorporez la crème fraîche et mélangez délicatement pour bien l'incorporer. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes à feu doux.

8.Servez chaud, garni de persil frais haché si désiré.