Bolo de Leite Ninho Fofinho

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Bata com um batedor até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione o óleo e continue batendo até que esteja bem incorporado.

4.Misture o leite ninho e o sal na mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.

5.Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula.

6.Adicione a água aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea e sem grumos.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Sirva o bolo simples ou polvilhado com mais leite ninho por cima.