Tapioca Salgada com Queijo, Calabresa e Aveia

1.Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione a calabresa picada e cozinhe até que esteja dourada e crocante.

3.Misture a aveia em flocos e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre para não queimar.

4.Em uma tigela, misture a goma de tapioca com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Em uma frigideira antiaderente, coloque uma porção da goma de tapioca e espalhe uniformemente para formar uma camada fina.

6.Cozinhe por cerca de 1-2 minutos até que a tapioca comece a firmar.

7.Adicione uma porção da mistura de calabresa e aveia sobre a tapioca, seguida do queijo muçarela ralado e salsinha picada.

8.Dobre a tapioca ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos até que o queijo derreta.

9.Repita o processo com o restante da goma de tapioca e do recheio.

10.Sirva quente e aproveite!