Pavê de Leite Ninho com Chocolate Cremoso

1.Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a essência de baunilha. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme homogêneo e espesso.

2.Retire do fogo e reserve uma parte do creme para a montagem do pavê.

3.Em outra panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso. Misture o chocolate derretido ao creme reservado e mexa até ficar homogêneo.

4.Em um prato fundo, coloque o leite e umedeça rapidamente os biscoitos maisena, um a um, sem deixar encharcar.

5.Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos, seguida de uma camada do creme de leite ninho e, em seguida, uma camada do creme de chocolate. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme de chocolate.

6.Cubra o pavê com chocolate granulado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que fique bem gelado e firme.