Omelete de Queijo e Manteiga com Ervas Finas

1.Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo ou batedor até que as claras e as gemas estejam bem misturadas.

2.Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.

3.Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.

4.Quando a manteiga estiver derretida e começando a espumar, despeje os ovos batidos na frigideira.

5.Deixe cozinhar por cerca de 1-2 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar.

6.Com uma espátula, levante delicadamente as bordas da omelete e incline a frigideira para que o ovo líquido escorra para as bordas.

7.Quando a parte inferior estiver dourada e a parte superior ainda um pouco úmida, adicione o queijo picado e as ervas finas sobre uma metade da omelete.

8.Dobre a omelete ao meio, cobrindo o queijo e as ervas, e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o queijo comece a derreter.

9.Deslize a omelete para um prato e sirva imediatamente.