Macarrão à Moda da Casa com Ketchup e Queijo

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Adicione o extrato de tomate e o ketchup à frigideira, misturando bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4.Despeje o leite na mistura de tomate e ketchup, mexendo até que tudo esteja bem incorporado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Adicione o tomate picado e cozinhe por mais 2 minutos, até que o tomate comece a amolecer.

6.Misture o macarrão cozido na frigideira, envolvendo bem com o molho.

7.Retire do fogo e adicione o queijo ralado, misturando até que o queijo derreta e se incorpore ao macarrão.

8.Sirva o macarrão em pratos individuais, colocando as fatias de queijo por cima enquanto ainda estiver quente, para que o queijo derreta um pouco.