Picanha ao Café com Molho de Alho

1.Em uma tigela, misture o café, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino para fazer a marinada.

2.Coloque a picanha na marinada, cobrindo bem toda a carne. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira, ou de preferência, durante a noite.

3.Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura alta.

4.Retire a picanha da marinada e coloque na grelha, com a gordura voltada para cima. Grelhe por cerca de 15 a 20 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja no ponto desejado.

5.Enquanto a picanha está grelhando, prepare o molho de alho. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho picado até dourar levemente.

6.Adicione o creme de leite e o suco de limão ao alho refogado, misturando bem. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos até o molho ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.

7.Retire a picanha da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

8.Sirva a picanha fatiada com o molho de alho por cima e polvilhe salsinha picada a gosto.