Овощной рис с яйцом: Легкость и яркие цвета на тарелке

1.Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем отварите его в подсоленной воде до готовности, следуя инструкциям на упаковке.

2.Пока рис варится, нарежьте лук, болгарский перец и морковь мелкими кубиками.

3.На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.

4.Добавьте морковь и болгарский перец к луку, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

5.Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат.

6.В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца.

7.Сделайте в центре сковороды небольшое углубление и влейте взбитые яйца. Быстро перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились и начали готовиться.

8.Когда яйца почти готовы, добавьте отваренный рис и соевый соус. Хорошо перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все прогрелось.

9.Подавайте горячим, украсив зеленью.