Revuelto de Huevo con Plátano Verde y Avena

1.Pela el plátano verde y córtalo en rodajas finas.

2.En una olla, hierve agua y cocina las rodajas de plátano verde durante 10 minutos hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.

3.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

4.Agrega las rodajas de plátano cocido a la sartén y cocina por unos minutos, mezclando bien con la cebolla y el ajo.

5.En un bol, bate los huevos con la leche, sal y pimienta al gusto. Incorpora la avena y mezcla bien.

6.Vierte la mezcla de huevo y avena en la sartén con el plátano y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que los huevos estén cocidos y la mezcla esté bien integrada.

7.Retira del fuego y sirve caliente, disfrutando de un desayuno nutritivo y lleno de energía.